嘉義縣境內的三級古蹟，建於清嘉慶初年(公元一七九七年)，明治三十九年大地震後著手改建，昭和十二年完成。最初，住在此地的民眾於清領初期由中國福建、廣東二省移民而來，初時常有地域觀念，往往為小事而發生械鬥，乾隆時期特別激烈，雙方死傷甚眾，事後協議以普渡方式，舉行祭典超渡亡魂。傳說，清國儲君嘉慶遊台，曾於打貓閱筆架山曰:有豎筆架出帝王，倒筆架出大士」。畢，一大士跪謝聖恩，乃尊其神曰大士爺，並建廟以祀之。(一說因惡疫流行，人民為求免災難，立廟以鎮之)。廟內主祀觀世音菩薩，但每年農曆七月廟方都會特別訂製一尊紙糊的「大士爺」神像，放置在廟內供民眾膜拜。民雄大士爺廟為全台各地大士爺廟的原始祖廟，其用意為超渡移民來台亡故的無祀孤魂，並向五方灑淨以鎮壓鬼道。在台灣人的信仰中，民雄大士爺廟所供奉的大士爺是極少數沒有具體甚至固定形狀、讓信徒膜拜的神祇，每年只在中元普渡祭祀時，廟方才以色紙糊成傳說中的大士爺神祇，供奉在正殿，讓信徒膜拜。本廟共同祭祀這三座廟的神明，間接保存了民雄地區的廟宇文化。全台各地大士爺廟皆是由此民雄大士爺廟分香而出，廟內供奉的神明正殿主奉其本尊「觀音大士」，左祀「開漳聖王」，右祀「開台尊王」，而於民國七十六年(西元1987元)正名為「大士爺廟」。大士爺廟是民雄鄉民最重要傳統信仰之一，每年農曆七月廿一日至廿三日是大士爺廟的年度盛事－普渡祭典，三天祭典起源於早期「打貓街」農曆七月份的「頂街大士爺普」、「下街大士爺普」及「下街童子普」之亡魂普渡活動而演變至今。