财团法人天主教圣马尔定医院(简称：圣马尔定医院)成立于1966年，院内共有700余张住院病床，现拥有约1500名员工，其中包括约135名全职医生、560名护士和其他医务人员。除提供普通门诊、住院和危重病照护服务外，圣马尔定医院还提供内视镜手术、微创手术、心血管治疗、心脏导管检查、核医学、放射肿瘤学、以及家庭护理、临终关怀和社区健康服务。
圣马尔定医院医疗保健网络包括大雅院区提供的急诊和急性/慢性住院及门诊服务，民权院区提供的住院和门诊精神病照护、护理之家提供的长期照护和阿里山医疗站与圣光诊所提供的24小时医疗服务。
2009年，圣马尔定医院建立了自己的国际医疗中心，接待来自世界各地的患者。该中心可提供全面的患者服务，包括旅游规划、医疗签证申请、医疗记录传送、医疗转介、入院支持、语言翻译、费用协调、以及住院前、中、后期的协助。 2012年，圣马尔定医院被台湾卫生署授权为嘉义市和云林县首家可为中国大陆游客提供健康评估和医疗美容服务的合格医院。