乌石鼻指的是突出於海中的黝黑岩体，是火山活动熔岩喷发的产物，位於长滨乡南方宁埔村一片伸入海中的岬角，为全台湾面积最大的柱状火山成岩体。 除乌石鼻外，台湾只有石梯坪以北的石门有柱状火山岩体，但规模远比不上乌鼻头。 乌石鼻的柱状火山岩体由黑色安山岩构成，以约200公尺的宽度向西南方延伸，像是一根柱子拚起来，地质学上称为柱状节理。一群群六边形、五边形的柱状熔岩，有直的、横的、斜的各种排列模式，暗示着曾为火山喷出口的位置。 乌石鼻海岸布满大大小小的潮池和海蚀沟，是观赏潮间带海洋生物的绝佳去处，海域附近有丰富的浮游生物和鱼，是东海岸矶钓和潜水的天堂，尤其是每年二月钓白毛的季节，更可见到沿岸布满钓客，人手一竿享受钓鱼乐趣的盛况，是东部海岸着名的矶钓场之一。 长滨乡居民以阿美族人为多数，每年七月长滨阿美族丰年季登场前，居民会趁着退潮相约到乌石鼻海岸捡石海螺、海瓜子、海胆，以及附着在礁石上的海蛤、海青苔，宁静的海滩热闹非凡，是体验长滨乡多元文化的好时机。 东海岸在长滨海阶宽广舒缓地展开後，到乌石鼻之间，由於海水侵蚀，海岸线又向山脉逼近，海阶宽度也缩窄，从海岸算起一公里左右就到达山麓。在这些第二、三阶面积较大的海阶上，密布许多史前遗址，包括八仙洞、忠勇、八桑安、麒麟遗址，前往东海岸欣赏美丽的海岸风情时，也可走访这些丰富的史前文化遗址，享受兼具知性与感性的人文之旅。