台南是台湾科学中药制药厂的发展重镇！台南不仅是台湾最早建都，而且也有最丰富的中草药产业文化，立康中草药产业文化馆为了宣扬在地产业文化精神，藉由简单易懂的健康讲座，让民众认识生物科技制剂、科学浓缩中药、西药、保健食品、化妆品及清洁用品等的制程、以及用药知识及如何选择判断优质安全之产品。并且以有趣兼具教育的互动教学方式，让游客如同亲历神农嚐百草，藉由嗅觉、触觉、视觉及味觉，寓教於乐、增广见闻。 因感念老祖先的智慧，也为了让参访民众认识4000多年来中国人所使用的药用植物与器具，文化馆藉由文物导览方式，延续老祖宗的精随，带领参观者回到中草药的时光隧道，也利用DIY教学让民众更能接触中草药及草本植物多项DIY产品，如中药巧克力、药用泡澡包、养生茶包、防蚊精油软膏等，让到访的每一个大朋友、小朋友最终都能深深爱上中草药文化并传承其博大精深之美并且运用於日常生活当中。