『一把刀的故事』:朝露鱼舖创办人於民国84年秉持一生悬命、永不停止的武士道精神，凭着一把刀分切鱼片有成，以及饮水思源的信念，促使他在民国97年回到家乡带领团队创建水产王国。朝露鱼舖是全国第一家通过经济部评监的冷冻水产加工观光工厂。水产加工全程在18度C以下的无尘室。连续9年通过CAS验证优级评监，环境等级媲美六星级，是安心水产的保障、更是企业在地化的标竿。朝露鱼舖主营野生鲑鱼、比目鱼、油甘鱼、竹筴鱼、秋刀鱼、挪威鲭鱼等11种鱼种经过「12道卫生管理道」专业分切、去芜存菁，以「食品安全管制系统HACCP」严格制程把关，推出新一夜干、香酥鱼排、异国腌渍以及解冻即食等各类产品；欢迎光临朝露鱼舖一趟，冻鲜海味让您购物安心、料理顺心、品嚐放心。朝露鱼舖观光工厂再次转型後，以发展产业、文化、传承、尊宠、娱乐、教育六大元素为主轴，可参访原物料成品检验证照区、北海道风情廊道、直美简报馆、山本文物馆、真平DIY馆、武藏制程区、类3D冰原历险隧道、爱子回馈馆，亲子启蒙、寓教於乐。105年9月重新开张的「朝露食堂」，散发浓厚日式氛围，以特选农业首都在地食材制作的顶鲜定食，满足您的味蕾；搭配「鱼歌亭」下午茶，鱼歌星空夜景静谧空间，是您会议、包场、聚餐、联谊的最佳选择。