福兴宫创建於康熙五十六年(西元1717年)，主要奉祀天上圣母（妈祖），西螺居民称「妈祖宫」，是西螺街年代最悠久的妈祖庙。庙中奉祀的妈祖神蹟显赫，信徒乃相率以「太平妈」尊称。庙内保存许多重要的法定文化资产，是台湾历史文化的宝库。每年「螺阳迎太平」遶境大会香活动为全台唯一於秋季举办的妈祖遶境活动，是内政部指定的台湾宗教百景。今日庙貌为民国五十一年重修，聘请知名建筑师叶新竹设计，并礼聘名匠师施做，举凡薪传奖得主陈专琳打造正殿神龛、人间国宝陈寿彝设计石雕图稿，并由石雕名匠蒋文峰承造，留下诸多经典作品。同时，庙内也留存不少清代古物，受文化部指定的古物就有四件，其中道光十三年的「好义从风」匾为全台最多字的清代古匾，具有重要古物的文资价值。相关文化庆典农历正月初一开庙门、农历正月初五迎头贰香、农历三月廿三日妈祖圣诞、农历七月中元普渡、农历十月螺阳迎太平遶境大会香。