大埔乡的情人公园，依偎在曾文水库湖边，与大埔乡最高峰－马头山，仅有一水之隔，其占地广阔，花木艳丽，园内高大整齐的面包树，尤为壮观，是游客向往之地。沿着小径漫步，四周林木苍翠、清静凉快，是情侣、游客向往的好地方。南由大埔加油站叉路右转至底，位於小半岛上的公园，可以近距观览曾文水库风光，有一吊桥连接另一座小半岛上的湖滨公园，林荫小径颇具诗情，因为紧临水库，使这里比其他公园多了一份灵秀。传说情侣们牵手走过情人公园的心形拱门，那他们就会得到祝福，而有圆满的结局，因此每逢假日，常见情侣们双双对对徜徉在此优美胜地。情人公园位於曾文水库最上游，园内植物种类非常的多，面包树、阿勃勒、腊肠树；最具代表性的植物是雌雄同株的面包树，果实可以长到1.5公斤重。另外，还有罕见的非洲腊肠树，浅褐色的椭圆形果实像菜瓜般垂下来，质地相当坚硬，可在树上待半年。这种稀罕的树种，几乎已经成为大埔之宝，是游客不远千里而来的诱因。园内有一大片的阿勃勒树林，五、六月开花时节，串串状似风铃的黄色花朵更是美丽，儿童游戏区的完善设备让小朋友来到此处更是玩的不亦乐乎。另外因为邻近水库为了让游客能更接近体验这里的好山好水，公园内有着完善的露营设备，喜爱大自然的朋友可以到此感受一下。