新鲜渔产及夕阳美景都是东石渔人码头的观光卖点,打造特有的主题意象,目前主体设施包含海洋文化馆、特产馆、商店街、观海亭、浮桥市场、海边漫步平台等,结合原有的渔港功能,提供多元化的服务。每天下午2点开始拍卖渔获的市场、延伸至海岸堤边的木栈道,都是东石渔港令人惊喜的部份,特别设置的临海观景休憩区可以尽览台湾海峡的壮丽,偶有观光渔筏经过,成为最经典的渔乡景色!东石渔人码头规划以「风」、「阳光」、「鱼」、「船」、「海洋」以及「灯塔」等元素,呈现出多重海洋风貌,重塑渔人码头的意象及荷兰风味的入口意象。这片临海的休憩园区也兴建了受小朋友喜爱的亲水区域,经过艺术家的巧手雕刻,展示栩栩如生的渔夫工作像,收网拉绳,动感十足,每个角落都很是精采!