犀牛屿是东莒最着名的潮间带,因岛形状似犀牛而得名。海水涨退之间,岛屿会与本岛分离与接合,形成「陆连岛」之景观。该岛由沙滩、泥滩和砾石滩、礁岩等不同地质组成,因莒光在福建省闽江口外,刚好是淡水和海水交界,所以蕴育出丰富的贝类及海鲜。该处盛产海瓜子(花蛤)、紫海胆、佛手、海钢盔、紫菜、蝾螺及章鱼等海鲜,种类极为丰富,口感鲜美,是公认的大自然冰箱,每逢农历大潮期间,拾贝者络绎其中,收获丰硕。岛上并有马祖珍稀的海滨植物- 海芙蓉,可泡药酒治疗风湿等宿疾。岛礁多为岩石构成,亦是东莒的绝佳钓场之一,不论是黑格、黑毛、鲈鱼等季节性鱼类,蕴藏丰富,也是钓客心中向往之所在。