新寮瀑布位於冬山乡中山村，是冬山河的源头，新寮瀑布步道全长约900公尺，整条步道沿着新寮溪谷而上。不过由於为了保护生态环境，新寮瀑布入口设有管制站，并限制来访游客为350人。 新寮溪的发源地是海拔980公尺高的新寮山，由於断层地形发达，沿途形成了10座瀑布，而新寮瀑布是最下层的一座，并与旧寮溪汇流後形成冬山河。 而沿途有丰富多样化的森林生态，不时可听见虫鸣鸟叫，或是看到蝴蝶、豆娘飞舞。步道一边舖着木屑一边舖着碎石子，走在步道上可以闻到淡淡的木头香，更因路程短，容易健行，是颇受欢迎的大众化步道。 当走到终点时，便能听到潺潺流水声，抬头看见30公尺高的新寮瀑布一泻而下，底下的水潭碧绿幽深，气势十分壮观，而瀑布附近的林间显得凉爽，再深深吸一口空气中所蕴含的负离子，一扫健行的疲惫感与烦恼。