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松山土窑羊肉

电话:886-5-2721421 地址:嘉义县民雄乡松山村松仔脚18号
老板周坤正早期以卖羊奶维生,後来传承自老祖母的炖羊肉,转型往羊肉炉发展,赢得许多老饕们的喝采。羊肉在选材及烹调方面,特别精选8个月至周岁大的公羊肉,作为食材,经过腌制处理,佐以阿嬷独门药材配方、酒、水等,入陶锅,盖上锅盖裹以红土封锅。整锅埋於土中,上覆着粗糠,燃火闷烧,热度高达800之1000度,由上而下历时三天三夜,将红土的泥香、矿物质等逼入锅中,羊肉的口感好吃无比。另外,面线是用羊油拌的,口感特别。
  • 周边医疗 (30 公里以内, 共 5 笔)
  • 周边景点 (2 公里以内, 共 27 笔)
  • 周边住宿 (2 公里以内, 共 5 笔)
    • 旺来庭园民宿 电话:886-5-2720501 地址:嘉义县民雄乡三兴村陈厝寮18-18号
    • 金桔民宿 电话:886-933-682881 地址:嘉义县民雄乡三兴村2邻陈厝寮18之14号
    • 三兴会馆民宿 电话:886-5-2721008 地址:嘉义县民雄乡三兴村7邻三兴路177号
    • 松田居民宿 电话:886-5-2724695 地址:嘉义县民雄乡三兴村2邻陈厝寮18之17号
    • 嘉义富野渡假酒店 电话:886-5-2721688 地址:嘉义县民雄乡三兴村7邻升学一街3、5、7、9、11,13,15,17,19,21,23,25及27号
  • 周边餐饮 (2 公里以内, 共 3 笔)
    • 松山羊肉炉 电话:886-5-2721597 地址:嘉义县民雄乡松山村松仔脚48-27号
    • 金桔农庄的生活栽培 电话:886-5-2724659 地址:嘉义县民雄乡三兴村38号(中正大学上方200公尺左转金桔农庄内)
    • 金桔农庄的生活栽培 电话:886-5-2724659 地址:嘉义县民雄乡三兴村38号(中正大学上方200公尺左转金桔农庄内)
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