老梅石槽又称绿石槽海岸，因为大片海藻附着在石槽上，放眼望去，绿意盎然，故而得名。是全台少见的特殊景观，吸引许多摄影爱好者或游客来此驻足观赏，美的景观通常出现在3月中旬到5月上旬，特别以4月清明期间最美，整个海岸沟槽上面会附满海藻，形成一条又一条的「绿石槽」，把整个海岸染成鲜绿的色彩。若有看过照片，再亲身来到这里，更会为这里美丽的景观惊叹不已。石槽是地质名词，一般的海岸或许是沙滩、或许是岩岸、也或许有海藻，但老梅石槽却同时拥有细致沙滩与被侵蚀的岩岸，而且侵蚀得非常漂亮，形成一道道总长将近2公里，平均深度大约50公分的沟槽。这里的石槽礁岩是火山岩，适合海藻类附着生长，海藻死去後，残骸硬化成一层薄薄的石灰质，新的藻类就在这层石灰质上，继续附着生长，如此一生一死不停地循环，终於堆叠出这美丽的藻礁。美的景观通常出现在3月中旬到5月上旬，特别以4月清明期间美。这个季节，整个海岸沟槽上面会附满海藻，形成一条又一条的「绿石槽」，把整个海岸染成鲜绿的春天色彩。石槽的岩脊纹理美丽，有点像是一只只瘦骨嶙峋的绿色海豚成排躺於沙滩上，又像是一长条大鱼肉被大厨切成一块块长条状，整齐地排列着，供人欣赏。在东北季风强劲时，海浪冲击在成行的石槽上，激起朵朵的浪花，好像施放烟火一般壮观美丽。