人们在崇敬神明、袓先时，点香是不可或缺的动作，藉着缓缓升起的轻烟，传递人间祈愿上达天听。即使在许多传统行业式微的现代社会，只要人们仍然敬神念祖，制香、卖香这一行就不会变成夕阳产业。在汐止区一条深幽小巷中，已传承四代的「明德堂香舖」，仍不间断的飘出我们记忆中的香气。明德堂香舖 开创於民国元年(1912) 当时祖父王才在水返脚(汐止)码头旁开设客栈，有一位黄姓商人从唐山到台湾做生意，来台後便在客栈长住，常见到客栈生意不稳定，而黄姓商人原本在唐山是做香的，见王才憨厚老实，於是便教授年纪轻轻的王才制香，尔後王才学会了做香。而汐止当时又盛产做香的原料-梢楠木-趁地利之便不久後便把客栈改成香舖也就是现在(明德堂香舖)的由来早期制香 香料取得就不简单。制香末的机器是一个巨大铁桶，里面放着无数的小铁球，将中药材放入後，利用铁球碰撞变成制香的粉末，制香师父每天第一件事就是要看天气如果太阳肯帮忙晒个半天就够了，熟练的师父一天可以做上一百斤香。除了中正路上的老店，明德堂在汐止的汐万路及连兴路开了两家分店，由王氏家族传人继续传承制香的老经验，而汐万路的明德堂，正面临无人继承的危机。早期制香全靠人力，明德堂店内做好的香，会晾在基隆河畔乾燥。香舖可以依照顾客的要求，订制各种香气、形状的香，像是人参香、沉香、拜天公用的「盘香」、长六尺足有拳头粗的气派「巨香」。制香一般是用竹枝，师傅先一把抓起几百支竹枝，将长度的四分之三浸水，再放进竹筛中沾滚一遍香粉，散成扇状以免沾湿的香粉结块粘黏，同样的动作重覆三、四次，再晒乾即可。过程听起来简单，能否制出好香最大的关键是香料，一种香往往混合好几种香料，例如磨成细末的沉木、檀木、楠木，再混合麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香??而成，混合的内容及比例，可是香舖的最高机密。现在，明德堂仍坚持用较贵的天然香料，燃烧的烟才不会伤身，但制作已委托工厂帮忙，要用香不怕买不到，只是少了河畔闻香的机会。据说，神明要点三炷香，祖先则是两炷，鬼魂则只用一炷，小小一支香，传达人们对未知世界的态度。