台南左镇化石园区整合原菜寮化石馆、自然史教育馆以及光荣国小，是全国唯一「馆校合一」的化石博物馆。结合科学考古、教育推广以及观光休憩功能，呈现「化石的原乡」独特的自然与人文脉络，形塑左镇成为重要的化石研究基地。左镇化石园区累计收藏猛獁象、剑齿象、古鹿、鳄鱼、贝类等海相和陆相生物化石，大量陆相脊椎动物化石出土是一大特色，加上左镇人头骨碎片、早坂中国犀复原骨架等蒐藏品，可谓台湾无可取代的化石宝库。如今，左镇化石园区从单一馆舍蜕变、扩展为五大馆舍。自然教育馆模拟左镇的地层岩壁，在这里能体验多元互动装置，如化石挖掘、河床化石观察；故事馆介绍新化丘陵，展示包含新港文书在内的西拉雅族文物，认识「化石爷爷」陈春木一生采集化石的贡献；生命演化馆呈现海洋生物的抢滩战，曾经称霸地球的恐龙坐落在中庭，之後哺乳动物崛起於历史舞台，见证生命演化的繁盛与衰落；化石馆设置扩增实境互动沙盘，能了解菜寮溪流域化石的来源，然而最引人注目的，莫过於早坂中国犀全身骨架化石；探索馆揭晓左镇人之谜，走近化石清修室则能一睹化石的复原实况；到彩绘魔法互动教室，和自己着色的菜寮流域生物群一同玩耍和触控喂食。