放鸽笭盛行於台南市七股、北门、盐水、学甲等沿海地区，农历2月16日开始，因正值农闲，便在田园空地举行背笭大赛。(鸽笭)系由白木和竹子做成，比赛时，两庄约定相同数量的笭，由鸽背回。盐水区义稠、後寮二村庄，鸽笭比赛的时间皆定在农历2月20日开始挂笭，其他各个村庄的时间不一，亦多集中在农历的二月末至四月中，每一组比赛至少为期一个月。而鸽子的生长、成熟与训练周期为每年的十月至翌年的年初，也恰好配合每年五月至九月的丰水期。而与盐水区放鸽笭不同的是，学甲鸽笭赛是采取抛掷式，把鸽子往空中一丢，看鸽子背负粉鸟笭可以飞多远，所载鸽笭的重量一次比一次重，直到鸽子飞不动即可分出胜负，比赛多达三十回合。学甲顶洲里、红茄里，每年农历二月二十二日开始，会展开长达一个多月的放鸽笭大赛，相传放鸽笭的习俗是从中国福建传过来，是一种农村休闲活动，至今学甲放鸽笭的历史已有数百年。