苏厝长兴宫主祀玉敕代天巡狩十二瘟王，是一座典型的瘟王庙，奉祀张、余、侯、耿、吴、何、薛、封、赵、谭、卢、罗十二府千岁爷，缘起於清康熙18(西元1679)年三月，苏厝和林厝二庄先民在曾文溪(古台江内海)溪浦地拾获了王船，认为是非常吉利的兆头。於是恭迎入庄，并在曾文溪边(日治加弄庄苏厝三三五番地)盖了草庵安座奉祀，因曾文溪溪流经常改道关系，致庙宇屡次迁徙，直至1948年始在今址兴庙，现今华南式庙貌则为1988年所重建完成，迄今已三百余年之久。 千岁爷的神威显赫、有求必应，令远近风闻前来参谒的人数与日俱增，尤其邻近的庄头，更是广被神庥，於是乾隆卅七(西元一七七二)年首次启建壬辰科三朝王醮，自此三年一科醮典成习。 每逢丑、辰、未、戌年三年一次的瘟王醮典，为各学术单位及各大电视传媒研究采访，公认为全台保留最传统最古味的瘟王祭典，从王船制作、恭请千岁爷、王府科仪、道长演法、烧王船等仪式，皆遵循延续先民所传之礼仪，实为非常珍贵的文化资产。