提到菸楼，许多人的第一印象便是凤林，但瑞穗曾是种植菸叶的生产地，於菸楼制好的菸叶都会送往凤林做贩售。在行经红叶温泉的路途中，在便利商店的对面小巷子，深藏着一栋又一栋的菸楼，层层青苔覆盖在黑瓦上，沧桑斑驳的红砖墙与木板，彩绘着令人省思的新诗与画作，漫步小巷里，让旅人可以遥想当年瑞穗制菸的风华历史。在日治时期，菸叶又称作绿金，是非常具经济价值的农作物，早期只有日本人有权能够制菸，并聘用当地人种植与燻制菸叶，在二次世界大战结束後，当年用来燻制与储存菸叶的菸楼，由屋主赠与佃农，或是由仕绅担任的保正（类似现今的里长）进行分配。如今瑞穗仅存14栋较为完整的菸楼，部分的菸楼因久年失修，用於排烟的屋顶、建筑主体呈现颓倾的模样，前往欣赏的旅人务必要小心。