三湾五谷庙库建庙於清咸丰元年(1851),信士陈氏捐地三百坪建立庙宇,并自竹南五谷宫奉迎神驾供奉,惟初建庙宇简陋,迨民国24年台湾大地震,中间经过多次改建,直至69年农历5月11日,恭迎神农大帝及众神像登龛镇座。 於民国73年农历11月12日起,隆重举行庆成圆满福醮法会大典,此盛况成为三湾乡境近百年来大事之一。 五谷大帝也就是神农氏,祂发现稻谷,教导人民耕种,栽植蔬菜,奠定我国数千年之农业基础,造福民众,後人尊称五谷大帝真仙,或五榖先帝,福生无量大天尊,五谷大王尊等,乡民对五谷神农大帝的虔诚,可见一斑。