棣属台湾农林公司的铜锣茶厂，以自然农法、有机栽种的方式，推广环保永续经营的生态教育。茶厂外观简洁时尚，俐落明亮的空间设计，为在地百年茶产业注入年轻新活力，茶厂内为了让民众更了解苗栗茶文化的特色，展示着产制茶叶的老器具，增添浓浓的复古情怀，馆内陈列百来茶罐成为气派的墙面，将台湾茶设计成变成时尚的精品，此处可坐下来品嚐道地采茶人便当及各式回甘冷泡茶。走出茶厂来到远离尘嚣在地茶园风光，不仅可以体验采茶与制茶DIY 乐趣哦！还可以化身一日茶人，戴着农夫斗笠，披上客家花布头巾，腰系竹编茶篓，亲手摘取传说中的一心二叶，幸运的话还可能见得到小绿叶蝉！采完茶菁後，依循制茶步骤体验萎凋、炒菁、揉捻、解块、乾燥、挑枝及包装，手作出属於自己的茶叶，可携带回家自用或分享。