绿岛朝日温泉为罕见的海底温泉,位在绿岛东南方帆船鼻礁岩潮间带,因温泉面对太平洋,可以看见太阳缓缓从海面上升起,在日治时期有着「旭温泉」的美名。除了在晨间泡汤观看日出之外,夜晚能静听海涛声,欣赏满天星斗,或亲自以海底温泉煮出滋味特别的各种美食料理,而海中则适合初、中级水肺潜水,惬意享受另类的温泉之旅。朝日温泉的泉质澄澈透明,温度约在摄氏60-70度,属略呈酸性的硫酸盐氯化物泉,但无浓烈的硫磺味,带有海水的咸味,对人类皮肤无刺激性洗後并不黏涩,为罕见的咸水温泉。朝日温泉约可容纳300名游客,室内拥有齐全的水疗设备;温泉区靠海的地方设有三个圆形露天浴池,以及半户外式泡汤池、大型游泳池,浴池的水随着涨潮与退潮温度会产生变化,形成最天然的三温暖。