北埔冷泉位於北埔乡外埔村，与苏澳冷泉并称全台唯二的冷泉，苏澳冷泉水质清澈，是含有大量二氧化碳的碳酸氢钙泉，其水温终年维持在10~20度之间；北埔冷泉则是罕见的碳酸与硫磺共生泉，带些咸味的泉水中含有丰富的矿物质与硫磺，对皮肤有多种良好的功效。不过泉水经太阳曝晒後，会逐渐转为黄褐色，不明原理的游客还会以为是水质被污染了呢！夏日必访的消暑胜地 沁凉一夏 园区内设有吊桥、凉亭、泡脚池以及深浅两口泉池；前方的大坪溪拦沙坝是着名的地标，只见坝上水势奔腾磅礡，水气弥漫在溪谷巨石间，十分壮阔雄伟。每年五至八月，沁凉的泉水总会吸引大批游客前来戏水消暑，此外，从吊桥上俯瞰美景也是放松身心的好选择。漫游古色古香的北埔老街 北埔老街是全台古蹟与历史建筑密度最高的老街之一，像是姜阿新洋楼与金广福公馆都保存得相当完善，走访这些古老建筑，彷佛走入时光隧道，可以了解丰富的在地历史。除了感受不同的聚落文化风情，来到这里不能错过的还有品尝道地的传统美食，如柿饼、手工擂茶，每逢假日总会吸引不少饕客前来大快朵颐一番！浪漫的夜间赏萤之旅 北埔冷泉不仅是天然的避暑胜地，也是观赏萤火虫的秘境。由於北埔一带较晚开发，保留了较原始丰富的自然风貌，萤火虫数量也相对较多，每年四月下旬至五月，总会吸引许多摄影爱好者蜂拥而至，只为拍出群萤飞舞的美丽画面。但赏萤前有些小叮咛，要记得遵守哦！游客赏萤安全须知1.夜晚天凉露水较多，应注意保暖避免着凉2.勿用强光、闪光灯照萤火虫，以免惊吓到牠们3.使用手电筒请用红色玻璃纸包覆起来，红光可减少直射萤火虫产生的冲击4.禁抓萤火虫回家，破坏生态环境