位於公馆开矿村，是台湾石油的发祥地。台湾最早发现石油是在清嘉庆22年(西元1813年)，在出磺坑场正门右前方约八十公尺处的「出磺坑第一号井」遗址，即是日人开采的第一口井，由於出磺坑油源相当丰富，日人共钻探了99口井。 出磺坑这个地名，是当初因为当地人发现这个地方的地底下冒出有硫磺颜色的液体，他们并不知道这就是「原油」，以为是硫磺，所以就叫「出磺坑」了。 出磺坑是台湾最早也是最重要的石油矿开采地，在地质上属於背斜构造，中央部位最高，两翼向外倾斜，油气就被封闭在背斜构造里，靠油井将油气取出。出磺坑背斜构造的两翼是由软硬不同的砂岩和页岩互层组成。此地的地质构造、地层、古生物学的研究，在台湾也是一个典型的地区，是学习地质学的人不可不来的地方！ 中国石油公司也将本乡南部後龙溪谷的地质岩层标示在公路旁，是野外地质教学的好场所。出矿坑矿场夜里灯光灿烂，灯火通明，左为农场，风景极为优美，又有夜香港之称。