台南的後花园，台南最年轻的土地。有大片的鱼塭、盐田，加上红树林、鸟类等生态资源、空气清新的「台江」，为台南最具自然之美辽阔土地，亦是台南市重要的环境教育设施场所。晶白的盐田在阳光下闪耀，远来的候鸟在天空飞翔，坐在管筏感受着阳光从茂密的红树林中透进来的惊喜，小朋友欢乐的体验渔家风情，这就是台江生态文化园区。在生态方面台江地区还有台湾沿海生态最丰富的湿地，不但有许多珍贵的红树林，和红树林交织成的罕见奇景「绿色隧道」，近年来，四草大众庙和红树林保护协会等单位，为了让民众充分体会红树林生态之美，特别提供红树林胶筏之旅的服务，分别从大众庙和四草大桥北岸出发，可提供游客相当难得的红树林探险经验。湿地的鱼虾、贝类和底栖生物，也吸引大量的候鸟来此觅食，其中鹬科、鸥科、鹭科和雁鸭科等较为常见，连珍贵的黑面琵鹭也常在此现身。另外广义范围北至曾文溪口，包括台南市两大重要的妈祖庙－土城正统鹿耳门圣母庙及鹿耳门天后宫，以台十七线省道为界线，於安南区西半部，包含四草野生动物保护区、盐田生态文化村、郑成功登陆之鹿耳门溪古道、郑荷古战场为园区范围，而靠近四草野生动物保护区A3区，除了有令人叹为观止的防风林外，亦有城西焚化炉为回馈乡亲所设置的全方位水上设施，更在每年夏天推出後广受好评。走一趟台江文化园区，除了生态教育更有历史深义，可说是适合全家生态之旅的好所在。