台湾最动人的日式美学酒藏行政院农业委员会於九十四年度辅导雾峰区农会成立酒庄，改造活化闲置的万丰旧谷仓，辟设香米米藏、清酒酒藏(酿酒坊)及「万丰谷仓-清酒?阅读?咖啡」、户外展演区等，充满和风清味，典雅美丽，将香米文化与清酒韵味完美融合，酒庄更保留珍贵地方农村文化资产─旧砻谷机等稻米加工设备，具有体验农趣、文化、教育、品酒知性之旅魅力，是台湾第一座日式美学酒藏。再酿，台湾清酒传奇雾峰农会酒庄，是台湾第一个充满日式美学风情的迷人酒藏，传承日本杜氏「心魂倾注」的造酒精神，严选台湾雾峰区特别栽种的益全香米，汲取台湾最清净甘甜的埔里山泉名水。竭诚欢迎您来一趟醉人的「酒藏见学」，品赏雾峰农会酒庄最动人的酿酒文化与魅力。酒是以米为主要原料酿成的美酒，含有不可思议的米香！酿造清酒所使用的米，是取决清酒品质的一大关键。雾峰区农会於九十一年起，开始辅导农民栽种「台农七十一号」香米成功，更荣获全国总冠军米及十大经典好米等殊荣..陈水扁总统为感念农试所郭益全博士的贡献，特将这梦幻的米命名为「益全香米」。雾峰区农会为提高益全香米的附加价值，营造雾峰成为香米的故乡，开创香米文化创意产业，特地远赴日本进行香米酿造清酒试验，成功以香米酿造出台湾最梦幻、最高级的清酒；雾峰美丽乡土孕育的自然恩赐。雾峰农会酒庄始终坚持用好米酿好酒的心意，特别呈献给您…