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珍芳乌鱼子见学工厂

电话:886-7-8227488 地址:高雄市前镇区新衙路296巷81弄13号
珍芳从事乌鱼子制作已有五十多年历史,第一代经营者最初的销售店面,是在盐埕市场里的一间2坪小店,因制作技术及品质深受顾客信赖,因此建立出良好口碑及稳固客源。第二代经营者林义添先生,接手後,积极导入专业化制程、建立标准作业程序,更是第一家取得ISO22000与HACCP食品安全双认证的乌鱼子工厂。很难想像,这麽一家现代化的工厂,最初只是一间挂满 乌鱼子的2坪小店。而这个小店,至今仍然屹立不摇,惟系着与老顾客浓得化不开的深厚情感。 乌鱼子品牌化 塑造台湾之光 台湾高科技产品在世界发光,但,台湾海洋资源丰富,具代表性的渔业特产与品牌却寥寥无几,日本有帝王蟹、墨西哥的车轮牌鲍鱼,伊朗、俄罗斯的鱼子酱、中国阳澄湖大匣蟹等都是举世闻名。目前,台湾的渔产品除了台湾鲷,首推就是乌鱼子。台湾拥有400年的乌鱼文化,更是最重要渔获之一。我们想藉由「珍芳乌鱼子见学工厂」,将独特的台湾乌鱼文化传承延续,并积极推广,让乌鱼子成为另一个台湾之光。 相关连结: 官方网站
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    • 极品黑鲔松伴手礼 电话:886-7-8618686 地址:806高雄市前镇区渔港北三路22号
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    • 旗津中洲金圣春活海产 电话:886-7-5713603 地址:高雄市旗津区中洲巷68号之22
    • 海滨海产店 电话:886-7-5713485 地址:高雄市旗津区中洲巷68-16号
    • 旗津中洲金圣春活海产 电话:886-7-5713603 地址:高雄市旗津区中洲巷68号之22
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    • 金利华食品有限公司 电话:886-7-8111166#7 地址:高雄市前镇区新大路5号
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    • 宏南福利餐厅 电话:886-7-3622218 地址:高雄市左营区宏毅一路6号(职员宿舍区)
    • 鲔轩贸易有限公司 电话:886-7-8218113 地址:高雄市前镇区新衙路296巷48号-3
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