打开八八坑道大门,就像是开启了一段窖藏的秘辛。八八坑道,就位於酒厂斜前方不远处,坑道主体由花岗岩构成,相传是先民躲避海盗的藏身山洞;国军进驻马祖後,加以凿高、挖深与强固,辟为战车坑道,全长200公尺,可容纳一个步兵团的兵力。正向出口可迎击海上入侵的敌军,後方出口可通往过去的南竿军用机场;施工期历时约10年,於民国63年完工,当时司令官夏超为庆祝蒋公88岁诞辰,因此命名为「八八坑道」。後来,坑道一度成为中华电信的机房,至民国81年冬,军方才正式移交马祖酒厂使用。马祖酒厂接收後,改为储酒用,不仅是马酒的一大特色,「八八坑道」相关商品的上市,更一举打响它的名气。目前主通道为坛装老酒存放区,次通道为高粱酒系酒槽区;坑道内冬暖夏凉,长年温度约15-20℃间,具恒温稳定作用,是绝佳的储藏酒窖,尤其陈年老酒,因停产之故,现存均为十五年以上,存量卖完即停,更显其珍贵。坑道内酒香四溢,置身其中不禁令人微醺。