全国五大创意文化园区之一嘉义旧酒厂位於嘉义火车站旁,其因为是台湾最早生产高粱酒的酒厂,而有「白酒故乡」的称号。创建於西元1916年的嘉义旧酒厂,於1982年迁往民雄工业区,搬迁後,留下大量生产机具及相关设备,包括洗瓶机、储酒桶、酒瓶输送带、烟囱、高粱米储存槽与秤重器等,都是相当珍贵的制酒文化见证,其中,有七幢建物被列为市定古蹟,即将於年底陆续展开古蹟修复工程,而高达五十三公尺的锅炉烟囱更是嘉义市早期的地标之一。文化部全国五大创意文化园区中,最被寄予厚望的一处即是嘉义文化创意产业园区。因为园区位於嘉义市商业与地理精华区,在文化历史脉络的发展中,可谓嘉义市文化设施带的起点,结合菸酒公卖局嘉义分局(市定古蹟),向北串连嘉义火车站(市定古蹟)、铁道仓库艺术村、文化中心、桧意森活村、营林俱乐部(市定古蹟)、阿里山入口门户北门驿(市定古蹟)及狱政博物馆(市定古蹟),串连成一条闪亮的嘉义文化珍珠,而嘉义