2010年,在工研院观光工厂计画辅导下,「淡水登峰鱼丸博物馆」将原有的生产厂区改造成充满寓教於乐的「登峰鱼丸博物馆二馆」,除了让民众品尝到台湾最好的鱼酥及鱼丸,更可以一窥独一无二的淡水鱼酥制造生产线,提供各式鱼浆制品DIY实作活动。一楼门市为产品贩售区,并提供成品让民众试吃;二楼则为展示厅,摆放着许多捕鱼船的各种配备与零件,更有影片介绍鱼船捕鱼的过程,并有图片与海报的展示,提供有关鱼类的资讯;三楼则是专门介绍如何制作鱼丸、鱼酥的展示厅,透过对各式各样机械的观察,以及详细的文图介绍,民众可以清楚地了解,哪种鱼适合做成鱼丸?鱼丸为什麽会脆?鱼酥又是如何制成的?台湾各地代表性的鱼丸是什麽?而且还透过亲手DIY制作,让民众深刻了解古往今来淡水鱼酥的历史由来与制作的流程。