中兴大学右手边的林木区,就是大名鼎鼎的黑森林,种满了各式的松木,中心即是中兴湖,是一中国大陆形状设计,甚至还包括海南岛和台湾呢!湖里有许多乌龟及过冬的鸭子优游。而湖旁就是被中兴学生腻称为马桶的图书馆,水箱与马桶盖一一俱全,可说是中兴大学内最出名的建筑,可惜这麽一栋有特色的建筑,在地震後因结构问题而暂时关闭,平常登上图书馆二楼,鸟瞰中兴湖优美浓郁的树丛,实为读累书後最好的舒展。而重新整修过的小礼堂及椰林大道,展现与以往完全不同的风貌,晚上在浪漫的小礼堂前或是灯光气氛俱佳的大道上散步,充分体验到学生生活的悠闲。而中兴校友回馈学校设立的绿桩咖啡,位在活动中心园厅旁,这里卖着台湾惠荪林场种植的咖啡,喝来别具风味!而中兴大学,也是一个不错的赏鸟地点,中兴湖、黑森林、棕梠区鸟况良好,白翁、番鸭、红鸠、大白鹭、绿头鸭、翠鸟、金背鸠、洋燕都可在校区见到。