創立於1961年的東引酒廠,又稱「馬祖酒廠東引展示館」,由戰地政務時期的東引指揮部所成立。創設初期,特地自部隊中徵調釀酒師父,遵循古法釀造,由於酒香醇厚,聲名因此遠播,數十年來更成為東引島最重要的產業與觀光勝地,為連江縣政府帶來可觀的收入。據曾在東引服役的國軍官兵弟兄說,自從退伍後,總是對東引酒廠出產的酒類難以忘懷,連作夢都夢到自己在喝酒呢!由於溫度、溼度、甚至是幫助發酵的益菌都恰到好處外,加上所使用的水,是從富含麥飯石的花崗岩地質所流出的山泉水,種種助因,都使東引酒廠出好酒,甚至贏得「東湧陳高勝賽茅臺」的美名。