延平街又称台湾街或石板街,位在安平古堡东侧,是三百年前荷兰人在安平所建的第一条街道,街区承袭清领时期台湾城市规制,只有两、三公尺宽,行人脚踏车容易穿梭其间,汽车则无法进入,可说是具有「人性尺度」的空间。 1994年,台南市政府顺应当地居民拓宽建议,施工之际,关心历史文化的人士认为台湾第一街应保存下来而出面反对,於是工程搁置。但居民无法久耐,陈情市府,强烈主张依计画执行,以维护住户生命安全,延平街终难逃被拆除的命运。不过,与延平街平行的中兴街和效忠街保存尚称完整,仍可窥见老街种种。 延平街上多香烛店、面粉厂、蜜饯行,其建筑有土角厝、红砖矮屋、西式洋楼,夹杂现代的钢筋水泥建筑。洋楼大多市白粉墙或洗石子面墙,栏杆、柱头或屋檐上饰以手工精致的浮雕。进落门为天井,设有「公妈厅」,以安放神安,门楣多悬挂太极八卦、剑狮兽牌或圆镜,以求辟邪镇灾。