台南盐埕北极殿创建於康熙二十三年(1684)，原建有小庙奉祀玄天上帝，道光三十年(1850)改建大庙，大正六年1917)曾充作安平国校盐埕分校的临时校舍，民国七十七年改建为现貌。盐埕北极殿成立距今约300多年的历史，由於附近民众大都务农及晒盐维生，生活清苦，闲暇之余以该殿主神玄天上帝为精神寄托及信仰，由於地处海边，每逢大潮饱受海水倒灌之苦，并於1824年奉请福德正神镇守境内，共同保佑居民生活平安。而居民也感念玄天上帝之灵威显赫每年均於农历3月3日举办庆典活动，而每十二年一次的建醮活动更是盛况空前，也显出在玄天上帝保佑之下，居民都安居乐业，生活平顺。