水里蛇窯成立於民國十六年，由南投製陶師傅林江松(第一代窯主)，鑑於水里當地為木材的集散地，燃料豐 富且陶土質佳，這些因素讓他決定舉家來到這裡成為當地第二戶的人家，也是最早到水里砌築窯爐的陶瓷工作者。由於第一戶人家是當地的大地主，剛開始頂崁還是尚未開發的荒地，因此地主希望藉由製陶師取土的需要來共同整地，把荒地整理成為可農耕的良田。 起初，窯場經營的狀況並非沒有遇到困難，在製作技術上經常遭遇到失敗的窘境，但這也激起窯主的研究精神，從失敗中記取教訓。由於他的努力，使得製陶技術得以成長，為水里成為陶藝之鄉的奠基者。