『一把刀的故事』:朝露魚舖創辦人於民國84年秉持一生懸命、永不停止的武士道精神，憑著一把刀分切魚片有成，以及飲水思源的信念，促使他在民國97年回到家鄉帶領團隊創建水產王國。朝露魚舖是全國第一家通過經濟部評鑑的冷凍水產加工觀光工廠。水產加工全程在18度C以下的無塵室。連續9年通過CAS驗證優級評鑑，環境等級媲美六星級，是安心水產的保障、更是企業在地化的標竿。朝露魚舖主營野生鮭魚、比目魚、油甘魚、竹筴魚、秋刀魚、挪威鯖魚等11種魚種經過「12道衛生管理道」專業分切、去蕪存菁，以「食品安全管制系統HACCP」嚴格製程把關，推出新一夜干、香酥魚排、異國醃漬以及解凍即食等各類產品；歡迎光臨朝露魚舖一趟，凍鮮海味讓您購物安心、料理順心、品嚐放心。朝露魚舖觀光工廠再次轉型後，以發展產業、文化、傳承、尊寵、娛樂、教育六大元素為主軸，可參訪原物料成品檢驗證照區、北海道風情廊道、直美簡報館、山本文物館、真平DIY館、武藏製程區、類3D冰原歷險隧道、愛子回饋館，親子啟蒙、寓教於樂。105年9月重新開張的「朝露食堂」，散發濃厚日式氛圍，以特選農業首都在地食材製作的頂鮮定食，滿足您的味蕾；搭配「魚歌亭」下午茶，魚歌星空夜景靜謐空間，是您會議、包場、聚餐、聯誼的最佳選擇。