騎著腳踏車徜徉在稻浪中，是來到菁寮最舒服的事情。離菁寮天主堂不遠處的菁寮國小，是來到後壁菁寮不可忘記的景點。歷史悠久的小學裡藏著很多精彩的事物，進到學校裡映入眼簾的是分別建於西元1951年及西元1956年藍白色相間的木造禮堂中正堂及辦公室，為學校裡面珍貴的建築物，小朋友們就在這座充滿木頭香氣的禮堂裡練著傳統的金獅宋江陣。校園後方有著如童話般的桃花心木林，在小森林間還藏著一座日治時期的升旗台，小朋友們的遊樂設施都在森林當中，令人羨慕。因位於農村，學校有昆蟲生態園及飼養雞鴨鵝的小農場，裡面還有一頭麝香豬，將生命教育落實到校園裡。也因為菁寮以紀錄片《無米樂》出名，學生們要畢業前得照顧一片在學校後方的小稻田，等到稻田收割之時，就是即將要畢業離開學校之際，非常有教育及傳承意義。