農場主人鄭鴻權六年前，因緣際會之下來到了台塑楊梅有機農場種植有機蔬菜，開始與有機農業有所接觸，也慢慢瞭解到要種植有機蔬菜可不是一項簡單的事。在台塑楊梅有機農場那三年學到了很多與有機相關的知識及管理方法，也做的滿有心得的。但心繫家鄉，一直想要回到家鄉從事有機農業，後來得知台南市政府要成立有機農業專區，於是就跟市政府承租土地，回到了家鄉種植有機蔬菜。從事有機種植最大的目的是想要給大家無毒的蔬果，讓大家吃的健康，另一方面更是想要疼惜這片土地。更是要將健康的土地和環境留給下一代，為這個社會盡一份心力!農場位於台南市太康有機 農業專區裡，是全國第一座有 機農業專區，園區經過市政府 精心規劃，佔地46公頃。鄰近 太康綠色隧道、尖山埤水 庫、八翁酪農專區等風景 區，而本農場承租4.3甲 ，同時也加入台南市柳營 區蔬菜產銷班第二班而農場也在 一0一年四月二十七正式從有機轉型期 栽培變成有機栽培。主要生產項目，有苦瓜、木瓜、小 黃瓜，胡瓜、扁蒲、芭樂、檸檬，也有 秋葵、茄子、高麗菜、花椰菜、大頭菜 等等。