台灣山毛櫸步道是一條景觀、生態豐富，設施也相當多元的步道，因為擁有廣達900公頃山毛櫸原始林而得名，目光所及之處皆是優美的森林，有高大如聖誕樹般的紅檜人造林，大型的朱黛晏蜓來回穿梭。 在台灣，山毛櫸(台灣水青岡)僅此一種，與櫻花鉤吻鮭同屬於冰河時期孓遺的珍貴植物。每年4月間，成片的山毛櫸綻放新綠，迷霧中，太陽剛露臉的剎那間，可見如10元硬幣大小的「夸父綠小灰蝶」，快速地穿梭在雲霧間。而到秋季時步道綠葉轉黃，更是美景迷人；冬天落葉後，又另有一番寂寥之美。 步道沿途可以遠眺望洋山、南澳北溪發源地甚至龜山島，並用心的保留舊有的鐵道轉轍器、里程碑，以及滿是蝌蚪的生態池與地質解說等， 夠幸運的話還有機會看到國寶級的台灣帝雉也在步道上散步，有如一處高山上的秘密花園。