台南市楠西區有一中央山脈小支丘陵，以梅嶺為名，卻少人知道此地原是以盛產香蕉聞名的香蕉山，後來則因香蕉外銷市場萎縮，果農才紛紛改種梅子，因此形成台灣最大片的梅林樹海。每年元旦至1月中旬梅樹開花時節，滿山盡是清麗雪白的吐蕊梅花，於是香蕉山被取代變成了「梅嶺」。每年年初旅遊旺季，只見遊客湧入賞梅，地勢較平坦的二層坪一帶，梅樹集中且豐富，漫步在梅花簇擁的步道上，往西可遠眺嘉南平原的綠野平疇，往東可見曾文水庫之湖光山色，充分享受怡人的自然景致。欣賞美麗風光外，也別忘嚐嚐遠近馳名的梅子雞，還有當地最佳特產伴手禮－梅干、脆梅、梅子酒、梅粉…等，帶回「梅」麗的回憶。