如果一个地方除了提供休闲的功能，另外还可以兼具环保及教育的功能，那麽这个地方是非常值得去游玩的，而蒜头生态公园就是这样的地方。蒜头生态公园是嘉义县一个新兴的游玩盛地，也是朴子溪分段整治的一个地区，朴子溪为嘉义县的重要河川之一，由於其具备丰富的自然生态资源，因此嘉义县将整治朴子溪水质及沿岸的生态景观列为重点工作。蒜头生态公园一年前原是台糖甘蔗的废耕地，由於此区为县焚化厂的门面入口处，县环保局於是斥资约1800万元打造一处景观生态池。而公园藉由各种水生植物在白天的光合作用、导入氧气及吸收作用或在晚上的呼吸，还原作用等交互循环，将有机物及氨氮去除，让回到大排的水中污染物减少，达到水质净化的功能。园区里有六座静态的环保生态展示馆，分别是多媒体展示馆(管理谘询服务站)、环保生态展示馆(介绍国内人工湿地净水系统、朴子溪流域的生态)、资源回收展示馆(展售环保回收再利用的家俱)、生态复育展示馆(垃圾卫生掩埋场复育解说等)、水质处理展示馆(湿地生态功能解说)、环保艺术工坊(可供县国中小举办环保作品展)。使其摇身一变成兼具环保、生态、教育意义的人文展示馆，而这些馆的前身是台糖闲置的仓库，制作成生态馆是希望有天可以像国外许多工业区的闲置厂房在艺术家巧手妙艺之下，变成非常有名艺术区。而目前这些馆在积极规划中，尚未完全对外开放。蒜头公园兼具寓教於乐的功能，非常值得一探究竟。