新埔潘宅或稱潘氏古厝，為廣東省嘉應州梅縣西門外五里亭潘庶賢移居臺灣，在竹塹新埔所建的宅第，為一正廳四橫屋的三合院建築。金廣福公館的構造由大木作與承重牆共同構成。內外牆皆為就地取材的土埆牆，牆基部份以灰色石塊層砌而成，或砌卵石臺度再加一皮 4分的磚收齊。土埆磚交丁砌成的牆面，外表再以客家喜用的白色石灰進行粉刷，其搭配著曲度和緩、並不出之以華麗飛揚燕尾的火形及水形馬背屋脊，呈現出了粗獷樸實的外表。屋架之構造亦十分簡潔，並不見北方官式的舉架作法，而係由中脊檁及各步桁構成了均勻平順的構架。為了解決出檐之問題，除了廂房及耳房處以插枋埋入土埆牆內作為支承外，正廳前廊步口梁處則使用了偷心造斗栱。由於木材得之不易，且為防生番入侵，外檐裝修可見特別之處:例如，門廳之兩扇板門為求堅固，上下皆設有天地串槽孔，並裝石門路臼，背後以數根橫木固定，再裝上門栓。值得注意的是，除了入口處凹壽空間與中庭地面係以硬石塊鋪成，以及正廳部份係以尺二磚按斜格方式鋪成正式舖面、並延伸至廊道處外，其餘室內及廊道部份均為三合土舖面，再度顯示了客家生活淡雅樸素的特色。