山水古称「猪母落水」。地名的由来有一种说法是：曾经有一只母猪跑到沙滩上被大章鱼拖下海去，所以被称为「猪母落水」。日治时期，改称为「猪母水」，光复後称为「珠江」，民国四十年更名为「山水」。山水南岸东边山水渔港一带的观音山，到西边的猪母水山，总称为猪母水垵。岸边有洁白的沙滩，清澈的海水，是旅客戏水的天堂。山水观星公园位於山水渔港旁之高地上，往西而望是美如水彩画的山水沙滩，山背则是辽阔的草原与滨海小径。观星公园设置有季节星象的石碑参考表，游客可以在观星广场观赏夜晚的星斗。山水着名的浮潜区，就在山脚下的海滨。山水绵延的金色沙滩、大片翠绿马鞍藤攀附其间，金色阳光耀射蔚蓝水面，原本只有当地村民前来戏水的私房美景终究藏不住，目前已成为游客指名的旅游胜地。?追星景点到过山水的人肯定不陌生，在大陆影帝刘烨「爱无界锁定今生」的MV影片中，出现的民宿以及经典的山水海堤休憩座椅的画面；带着陈昇风格的「六月」 MTV，画面满满的都是山水海滩、码头；不约而同的，优客李林「了解」MTV影片，山水沙滩小朋友们戏着水，李骥及林志炫在山水海滩堤防上骑着单车也玩的不亦乐乎。不同的时段所拍摄的MV，你看出了多少的不同吗？