位於三峽街區中心的三峽祖師廟是安溪移民的信仰中心，草創於乾隆三十四年(西元1769年)，民國三十六年祖師廟因年久而斑駁失修，乃推舉李梅樹教授為重建工程的美術設計及工程指導，融合不同流派的匠師與當代藝術家作品風格，因而贏得「民間藝術殿堂」、「東方藝術殿堂」的美譽。走入三峽祖師廟，立刻就會被它富麗堂皇、宗教藝術燦然齊備的殿堂所深深吸引。祖師廟安奉福建泉州安溪清水祖師，清水祖師又稱為祖師公、烏面祖師、落鼻祖師等，相傳是因為祂的神蹟和法力的不同而有不同的稱呼，為相當普遍的民間信仰。祖師廟占地約500多坪，以古法建造為「五門三殿式」的廟宇形制，從前殿的石階開始算起，地面、牆壁、柱子，都為石造，正殿五門皆為銅製，廟宇內的龍柱、花鳥柱工藝繁複精巧，藝術成就極高。祖師廟以石為基底，以木為頂，抬頭向上望，處處可見雕刻精美的木作，引人流連忘返。取材自《三國演義》、《西遊記》、《封神榜》、《二十四孝》中的壁畫與木雕，皆出於名家之手，讓整座廟宇無處不是故事。祖師廟至今仍然香火鼎盛，供奉的主神是清水祖師，是福建安溪的守護神。祖師爺的生平事蹟有多種說法，最為人知的為清水祖師本名陳昭應，福建省人，幼年即出家，因為生前深受鄉民擁戴，故死後建塔奉祀。清水祖師是扶宋抗元的民族英雄，明太祖師後來追封他為「護國公」，因此安溪人都尊稱他為祖師公。