主祀「天上圣母」俗称「妈祖婆」总供奉大妈至七妈七位圣母世称「 茄苳妈」来自明永历十三年亦即清顺治十六年 (西元一六五九年)由 大陆湄洲一商人奉请四寸金身的「七宝铜湄洲妈祖」，至此午间在路 边摊进餐，包袱暂置於谷井盖上，食後要离去，包袱确无法提起以致 不知所措，经人指点「卜杯」(掷杯)请示，始知妈祖已相中此龙穴吉地 ，有意留在此地，济民救世。起初庄民临时搭建茅舍为其安身之处。 後因妈祖灵赫应验，信仰者与日俱增，传遍各地香火日盛。清康熙二 十三年(西元一六八四年)嘉义县鹿草乡後堀村山仔脚陈立勳献地， 故本地富绅韩高阳之祖先发起募金一千圆与庄民协建庙宇命名为「泰 安宫」同时雕起「大妈」神像将原来四寸金身的「七宝铜湄洲妈祖」置入其中并迎请中坛太子合祀。至道光、光绪、民国年间经数次整修扩建，尔後年久失修及历经数次大地震颓堕不堪，遂 於民国七十四年七月五日成立第一届管理委员会向台南县政府核准在案(中华民国七十四年八月六日七四府民礼字第九二 四三一号)并成立泰安宫重建委员会，翌年四月正式动工，前後七载，耗总工程费用新台币一亿三千余万元，为现今台南 县诸多妈祖庙中以「後壁乡下茄苳泰安宫」为最雄伟壮丽，堪称「南瀛第一妈祖庙」与同庄「旌忠庙」为下茄苳的庄庙， 同时也是清初下茄苳堡三十六庄(今扩展为五十九庄头)的总庙，信徒遍及嘉义县的鹿草乡、水上乡和台南县的後壁乡、 东山乡、白河镇、新营市范围广阔、香火鼎盛，普及全国各地。(资料来源:下茄苳泰安宫官网)