台南市楠西区有一中央山脉小支丘陵，以梅岭为名，却少人知道此地原是以盛产香蕉闻名的香蕉山，後来则因香蕉外销市场萎缩，果农才纷纷改种梅子，因此形成台湾最大片的梅林树海。每年元旦至1月中旬梅树开花时节，满山尽是清丽雪白的吐蕊梅花，於是香蕉山被取代变成了「梅岭」。每年年初旅游旺季，只见游客涌入赏梅，地势较平坦的二层坪一带，梅树集中且丰富，漫步在梅花簇拥的步道上，往西可远眺嘉南平原的绿野平畴，往东可见曾文水库之湖光山色，充分享受怡人的自然景致。欣赏美丽风光外，也别忘嚐嚐远近驰名的梅子鸡，还有当地最佳特产伴手礼－梅干、脆梅、梅子酒、梅粉…等，带回「梅」丽的回忆。