虾米尚青?台湾啤酒尚青!这是非常着名的广告。台湾味的台湾啤酒制酒厂,就是台北啤酒工厂,前身为日据时期「高砂麦酒株式会社」,创建於西元1919年(日据大正8年),为日据时代台湾唯一的啤酒制造厂,与日本北海道札幌啤酒厂齐名。 台湾光复後,由台湾省专卖局接收,专卖局在两年後改为台湾省菸酒公卖局,啤酒厂改名「台北啤酒公司」、「台北第二酒厂」,1975年正式更名「建国啤酒厂」,至今已有将近90年历史,可说是台湾产业发展、文化与制酒工业进化的最佳见证。建国啤酒厂具有高度的历史价值,厂内的制酒工具和厂房建筑,俨然是一部钜细靡遗的活历史。目前由台北市都市发展局接手,要将啤酒厂规划成一座以啤酒为主题,结合餐饮、娱乐、文化与观光等新元素的啤酒文化园区,让民众体验制作啤酒的乐趣。西元2007年台湾菸酒公司将「建国啤酒厂」更名为「台北啤酒文化园区」确认了未来以产业与文化结合的新方向。