沐心泉腹地辽阔，总面积超过八公顷，置身在餐厅平台，放眼望去尽是满山翠绿的原始林木，农场位於600至900公尺的高海拔山上，至高点上向南可望酒桶山，西可远眺台中港，东看大雪山，而农场东侧与大甲溪河床约有300多公尺的落差，其辽阔的景致不亚於站在台北101俯看台北市，傍晚的景致更是令人惊叹，可俯瞰整片霓红灯海的台中盆地；抬头仰望满天的星斗与明亮星钻。 农场位於层层山峦之上，清晨观日出，看那第一道曙光的活力；黄昏看夕阳，看那满天彩霞的柔媚，伫足在峰顶，时见山间云海起伏，除了视觉的享受外，听觉的激荡又是一番幸福，听那温婉的鸟鸣，尤其是那竹鸡”鸡格乖,鸡格乖…”的叫声更是可爱，还有大甲溪的潺潺流水声，听那大自然美妙的天籁之音，能洗涤心灵，让人无限舒畅。为了不破坏山林的原有景致，这里不论是凉亭、步道甚或屋顶皆以原始朴素的基调去造做，以融入这片大自然的好环境。农场备超大停车场，除了宽阔的平台外，更将原有2公里的农路修筑成4米宽的平坦道路，道路两侧除了原有的嫩草鲜花与长年老木外，更植有樱花、杜鹃、野百合、薰衣草、枫树、金针花、油桐花、风蔴木、黄金花…满山遍地的花等，农场中有十几座凉亭以及数座公厕，可提供旅客最舒适的游园环境，农场中有长约1公里的步道，更可引领游客进入另一段高潮，依着山势的层叠起伏，每一个角度不同的角度向下俯瞰餐厅皆呈现不同的舖陈和线条，总令人感到惊喜。农场设立的宗旨，除了分享美好的景色事物外，更希望能成为繁忙都市人心中的一片净土，让生活在钢筋丛林中的都市人能远离尘嚣，放松心情、洗净心灵的疲惫，特命名为”沐心泉”。