建造於西元1927年的宮原眼科是由日本眼科博士宮原武熊所興建,也是日治時代臺中規模最大的眼科診所,1945年日本戰敗,宮原武熊返回日本,宮原眼科變成了臺中衛生院,但隨著時代的物換遷移,老舊沒落的衛生院逐漸成了危樓,更在九二一大地震中變成了雜草叢生的廢墟。直到「日出」經營團隊耗時一年半,結合兩位建築師、一位古蹟修復博士所共同打造出現代感的日出宮原眼科。 保留具有年代歷史的老建築是一件非常不容易的事,但在「日出」團隊的巧思與努力之下,臺中宮原眼科不僅還存有老房子的氣息,改建整修後還能讓人感受到歷史的感動,著實是一座令人嘆為觀止的建築,天花板的透光玻璃將光線自然引進,陽光灑進屋裡甚是美麗;室內的裝潢也相當有氣勢,挑高的設計像極了哈利波特內霍格華茲學院的場景,以木頭建造的書架和櫃子營造出一種特有的質感美。 復古包裝的糕點是最受大家歡迎的伴手禮,有著精緻包裝又美味可口的點心,送禮自用兩相宜唷!來到宮原眼科,千萬不可錯過這裡招牌的冰淇淋,多種口味都是獨家特製配方,如果您以為只有口味特別那就太小看宮原了,冰淇淋旁的配料更是讓人驚呼連連,整塊的土鳳梨酥、乳酪蛋糕、杏仁雪球等等,從沒見過的豐富冰淇淋就在宮原啦!來到臺中怎麼能夠不來宮原眼科吃吃逛逛呢?!