家会香董事长原本是从事肉品制造业，不料才经营五年，市场就因为各家厂牌纷纷掘起而日渐萎缩，眼看着工厂日渐凋零，董事长也身心俱疲，直到有一天，某位日本朋友送来一盒麻糬礼盒，让董事长一嚐之下大为惊艳，想不到平凡的麻糬也可以做得如此精致美味！於是他决定亲赴日本了解当地的麻糬市场，渐渐也对麻糬产生了浓厚的兴趣，回国後便开始产业转型，立志要将台湾的麻糬文化行销世界，发扬光大。家会香董事长原本是从事肉品制造业，不料才经营五年，市场就因为各家厂牌纷纷掘起而日渐萎缩，眼看着工厂日渐凋零，董事长也身心俱疲，直到有一天，某位日本朋友送来一盒麻糬礼盒，让董事长一嚐之下大为惊艳，想不到平凡的麻糬也可以做得如此精致美味！於是他决定亲赴日本了解当地的麻糬市场，渐渐也对麻糬产生了浓厚的兴趣，回国後便开始产业转型，立志要将台湾的麻糬文化行销世界，发扬光大。家会香食品创立於1985年，於1992年引进第一台日式麻糬专制机器。创业初期黄董事长只身赴海外参展，由於外国人从没见过麻糬，在展览现场好说歹说，就是无法引起外国人的兴趣，董事长在挫败之余，无意间在展览会上看到有人在大啖雪糕，心想冰淇淋既能包覆巧克力，那麻糬为何不能呢？於是回国後立刻将产品大改造，先将麻糬体积缩小，在既有的麻糬、果酱、棉花糖上，再裹上一层巧克力，取名为「台湾优荳」，英文叫做Taiwan Choco Ball，意思就是「台湾特色的巧克力球」。没想到这项创新尝试，赋予台湾麻糬多样化的面貌，从此打开了外销市场大门。