中兴大学右手边的林木区，就是大名鼎鼎的黑森林，种满了各式的松木，中心即是中兴湖，是一中国大陆形状设计，甚至还包括海南岛和台湾呢！湖里有许多乌龟及过冬的鸭子优游。而湖旁就是被中兴学生腻称为马桶的图书馆，水箱与马桶盖一一俱全，可说是中兴大学内最出名的建筑，可惜这麽一栋有特色的建筑，在地震後因结构问题而暂时关闭，平常登上图书馆二楼，鸟瞰中兴湖优美浓郁的树丛，实为读累书後最好的舒展。而重新整修过的小礼堂及椰林大道，展现与以往完全不同的风貌，晚上在浪漫的小礼堂前或是灯光气氛俱佳的大道上散步，充分体验到学生生活的悠闲。而中兴校友回馈学校设立的绿桩咖啡，位在活动中心园厅旁，这里卖着台湾惠荪林场种植的咖啡，喝来别具风味！而中兴大学，也是一个不错的赏鸟地点，中兴湖、黑森林、棕梠区鸟况良好，白翁、番鸭、红鸠、大白鹭、绿头鸭、翠鸟、金背鸠、洋燕都可在校区见到。