创立至今超过一甲子的金兰酱油，可说是酱油的代名词，若是了解其演进脉络，便可见证了酱油由古至今的发展历程。来到金兰酱油博物馆，从历年商品、硬体设备到多媒材体的展示方式，以时间轴呈现，一一介绍金兰历史、酱油制程、日治时代至今的酱油产业变迁，不只是藉由创新让博物馆增添新意与生命力，并详尽说明金兰自开创已先，如何持续秉持企业恒久理念；不管时代如何改变，坚持把关品质。更重要的是，期盼以此博物馆回馈社会、传递知识。让金兰的好，使消费者知道。老字号，不只是经验的传承，还要在传统的基石上不断演进变化。 在台式料理与闽南烹煮中扮演着重要角色的酱油膏，透过酱油膏带来变化丰富的烹调方式，每一道菜肴因此增添了不少风味，来访旅客可现场尝试自制酱油膏，不添加防腐剂，健康更加分！利用制作酱油时产生的酱粕来制作胺基酸香皂，过程有趣，颠覆你对酱粕的印象！运用糯米发酵产生的天然酵素制作金兰雪花酿，是极佳营养补充品，与甜品搭配食用，口感与健康兼具，颇受到女性消费者的喜爱。还可与孩子们一同拿起画笔，在金兰酱油瓶上挥洒五颜六色，然後再为瓶子穿上各样可爱的装饰小物，打造亲子间的欢乐游憩时光。详尽的馆内导览与有趣的DIY体验，绝对值得来访。